La terre à portée de main

Du nouveau à la Ferme des Vallées.

Fort de notre expérience et de notre savoir faire aquis depuis 1978, Adrien propose maintenant de former les producteurs souhaitant produire de l'endive de pleine terre.

pour plus d'information, rendez vous sur le site www.laterreaporteedemain.fr

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Spaghetti de carottes

Recette du mois de Janvier 2011
Spaghetti de carottes

Ingrédient :
5 carottes,2 échalotes,de l'ail,sel poivre,beurre,crème fraîche.
Pour réaliser cette recette :
- Râpez les carottes.
- Faites fondre le beurre dans une sauteuse avec l'émincé d'échalote.
- Versez les carottes, faites cuire a l'étouffé pendant 15 min.
- En fin de cuisson, laissez réduire, puis incorporez la crème fraîche.
Les spaghetti de carotte font un accompagnement de choix avec une volaille ou une viande de porc.

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